中国古时炼丹中不经意的升温与化学分子变化，促成了人类文明史上重大发明——火药。而今，展示在消费者眼前的冰箱“瞬冷冻”技术，则同样是利用温度与分子变化，在人类食物保鲜史上取得了革命性的突破。
日前，在格力2016新冷年新品发布会上，晶弘冰箱的“瞬冷冻”技术再次引发关注。究竟什么是“瞬冷冻”？
观察来看，晶弘冰箱“瞬冷冻”室中存放的矿泉水是液态的，但将矿泉水瓶拿出来倒出水时，倒出的水立刻成了冰。水在瞬间发生的形态变化令人惊讶。晶弘冰箱有关负责人解释说，“瞬冷冻”技术使冰晶粒子可以均匀散布在液态水中，解决零度以下水结冰问题。“离开瞬冷冻室的液态水很快成了冰，这就是瞬冷冻室的效果，它可以让水在零下保持液态，换句话说，瞬冷冻让水在-5℃下不结冰，让食物的细胞组织不被破坏。
零度以下不结冰的好处显而易见。其一，如果如肉类这样的食物在冷冻状态而不结冰，就不会因为冰晶刺破细胞壁而导致营养流失；其二，很多家庭不愿将热食直接放进冰箱，担心影响口感，但瞬冷冻技术可以将热食进行急冻，不影响口感；其三，由于瞬冷冻的急冻和零下不结冰，冷冻的食物不会出现结霜、变色。其四，冷冻的食物无需解冻，可直接取用，不必再花很多时间来给食物解冻，也可以直接将肉类食品切成块。
这样美妙的技术，正是晶弘冰箱力推的独家技术，在中国市场上，晶弘的“瞬冷冻”是独一无二的。这项技术改变了人们习惯的食物保鲜方法，也提高了消费者的生活品质。这一技术的创新，令晶弘“独辟蹊径”找到了市场的突破方向，也让冰箱这一长久以来没有技术革命性突破的产品，实现了自我革命。
事实上，格力在向世界公布其震撼世界的四大新品时，其主要目的就是为了映衬其新发布的广告语：格力，让世界爱上中国造。中国造，不仅仅是制造，还需要有核心技术的制造。若中国企业都像格力一样像捍卫生命一样捍卫产品质量，向探索生命意义一样去在研发道路上一往无前，中国造将是世界人民每日渴望的产品。
从这个层面上讲，格力从自身出发，向世人展示其技术突破，让企业自身的追求与民族、国家的融为一体，同时号召广大的中国企业联合起来共同塑造中国造品牌形象，实在是值得点赞。
中国节能减排最关键的五年。甚至国务院总理李克强都在政府工作报告中提出，要坚持创新驱动，实施“中国制造2025”，使中国制造业转型发展。而制造业要转型发展，强化中国制造的基础，绿色发展、节能技术更不可少。整体来看，现在中国制造的升级面临着很多的困境，比如产品附加值低、高端人才缺乏、创新投入短缺、贸易壁垒高筑等等。于企业而言，应加快从要素驱动向创新驱动转变，将低成本的竞争优势改变为质量效益竞争优势，改变资源消耗大、污染物排放多的粗放制造，推行绿色制造。在这方面，作为中国制造的领军企业，格力是有优势和传统的。
在格力电器董事长董明珠的身上，有很多光环，比如她是全球知名杂志《财富》2014年度“中国最具影响力的25位商界女性”排行榜榜首，是2013年“中国经济年度人物”，不过她还有一项国内多数企业家没有的身份，那就是联合国“城市可持续发展宣传大使”，因为格力早就开启了绿色制造之路。
董明珠早就立志将格力打造为百年品牌，从“好空调，格力造”到“格力掌握核心科技”，再到“让天空更蓝，大地更绿”，再到“科技改变生活”，到现在“让世界爱上中国造”，格力每一步成长都对自己提出了更高的要求。在研发和生产方面，格力更是紧贴国家节能减排的大战略。
如上所述，在产品研发上，节能省电的“1赫兹低频控制技术”已应用于格力全部家用空调产品，“光伏直驱变频离心机和多联机系统”把“不用电费的中央空调”由梦想变为现实。下一步，格力的目标是，不仅仅格力空调不用电费，格力空调发的电还能用于消费者家中所有电器的能耗上。同时，鲜为人知的是，格力还先后在长沙、郑州、石家庄、芜湖、天津投资建设了五家绿色拆解基地，倾心打造循环经济，为创建资源节约型和环境友好型社会不懈努力。
可以说，只要中国企业都像格力一样，不断推出节能环保的产品，“让世界爱上中国造”就会实现，而且，这也会让世界爱上格力造！