健康问题一直都备受大家的关注，特别是近些年，随着科技的进步与物质生活水平的提高，人们开始追求品质生活，于是围绕着以健康为主题的家电产品犹如雨后春笋般的出现，比如冰箱、空调、洗衣机、洗碗机、空气净化器等等诸多家用电器都搭载了杀菌技术。

不看不知道！家电产品杀菌技术大探秘
　　各种家电所搭载的杀菌技术，诸如负离子，银离子、纳米水离子、净化养鲜，抗菌过滤等等，广告中都宣称产品能起到很好的杀菌效果，那它们的杀菌机理是什么?杀菌、除菌、抑菌与抗菌究竟有什么区别?该如何看待和选购搭载杀菌技术的家电产品?今天，笔者就探秘各种家电所搭载的杀菌技术，和大家好好聊一聊家电杀菌的这些事儿。

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有害细菌威胁身体健康

　　●杀菌原理解析

　　在讲杀菌原理之前，我们先简单了解一下细菌(想要详细了解的朋友可以自行百科一下)，细菌是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区的裸露DNA的原始单细胞生物，而我们通常所说的是狭义的细菌，即为原核微生物的一类。需要说明的是，并不是所有的细菌都是有害的，比如酵母菌、乳酸杆菌、双歧杆菌等等，它们不但对人体无害，还能有效的调节肠道微生态平衡，增强免疫力，保障身体健康。

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负离子杀菌原理图解

　　对于有害菌，消灭它们的方法不外乎几种：高温热力、电离辐射、电子加速、等离子体。高温以及辐射能使细菌内蛋白质凝固变性，失去正常代谢机能，最终导致菌体死亡;而被广泛应用于家电产品的“负离子杀菌”，由于负离子本身携带多余电子，吸附在细菌表面会破坏它们的分子蛋白结构，使其产生结构性改变(蛋白质两极性颠倒)或能量转移，从而使细菌死亡。

　　●冰箱广泛采用杀菌技术

　　俗话说：病从口入!冰箱专门用于存储保鲜各类食材，食材的新鲜与否直接关系到人们的身体健康，所以冰箱的保鲜性能一直备受关注。众所周知，食材之所以会变质是因为细菌在作祟，以前冰箱专注于制冷方面，然而低温只是延缓食材的变质，保鲜效果一般，近些年搭载各种杀菌技术的产品纷纷面世，变被动为主动，主动出击去杀灭细菌净化冰箱内部空间，进而大大提升保鲜效果。

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各种杀菌技术被冰箱广泛的采用

　　正是因为冰箱与食材直接接触，所以其杀菌效果也有国家标准进行规范，我国现行的GB 21551.4-2010《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能　电冰箱的特殊要求》对抗菌、杀菌类冰箱有明确规定：“除菌冰箱……对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抗菌率应大于或等于90%。”按照这一标准，将杀菌冰箱划分为A、B、C三个等级，A、B等级为“杀菌”冰箱，C级只为“抗菌”冰箱。