“臭豆腐味、炒辣椒的呛鼻味，楼上楼下一开火，就知道他们家做的是什么菜。”居民高女士表示，每到做饭高峰期，即便自己不做饭，厨房总是弥漫着一股呛人的油烟味，让人十分苦恼。

　　其实，这种现象是许多高层住宅的居民普遍面临的问题。据行业观察人士表示，现在人们居住的楼房大部分是高层建筑，为节省施工成本，房屋在设计之处，就设定了一个公共烟道。每当烹饪高峰时段，楼上楼下各家各户同时启动油烟机，集中排烟造成公共烟道拥堵不堪。面对压力重重的恶劣烟道即使油烟机开到最大风量，油烟依然难以冲破烟道阻力，油烟排不净、油烟倒灌等问题就无法避免。

　　那么，如何破解“油烟倒灌”这一问题?一台排烟效果好的油烟机是关键。而决定油烟机的排烟效果，不但要看吸风量大小，更重要的是要看油烟机风压值指标。风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强、向外排烟效果越好。如果排烟管较长、距离公共烟道较远、所处楼层较高，则需要更大的风压，才能保证将烟气排出、防止油烟倒灌。